Ingrediënten (voor 4 personen):
Voor de kip:
600 g kipfilets (of kipdijfilets zonder bot)
2 eetlepels boter
2 eetlepels plantaardige olie
3 teentjes knoflook
1 ui
1 tl paprikapoederj
1 tl milde curry of garam masala
200 ml volle vloeibare room
150 ml tomatencoulis of tomatenpuree
Zout en peper
Verse peterselie of koriander om te serveren
Voor de frietjes:
4 grote aardappelen
Olie om te frituren
Zout
Voorbereiding:
zie vervolg op de volgende pagina
