Verfris je smaakpapillen met deze heerlijk knapperige en smaakvolle honing-mayonaise komkommersalade. Deze salade combineert de frisse smaken van komkommers, wortelen en tomaten met een romige honing-mayonaisedressing en biedt de perfecte balans tussen zoete en hartige tonen. Gegarneerd met hardgekookte eieren voor extra eiwitten, is het een uitstekende keuze voor een lichte lunch of als bijgerecht bij elke maaltijd. Deze salade is gemakkelijk te bereiden en barst van de frisheid en is een must-have voor saladeliefhebbers.
Ingrediënten
3 mini komkommers, in dunne plakjes gesneden
1 kleine wortel, geschild en in blokjes
gesneden 1 tomaat, in blokjes gesneden
1/4 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
1 eetlepel azijn (wit of appelcider)
4 eetlepels mayonaise
1 eetlepel honing
2 hardgekookte eieren, in stukjes gesneden
Instructies
Bereid de groenten voor:
Was de babykomkommers en snijd ze in dunne plakjes.
Schil en snijd de wortel in kleine, hapklare stukjes.
Snijd de tomaat in blokjes en zorg ervoor dat overtollig vocht wordt verwijderd om te voorkomen dat de salade te zacht wordt.
Snijd de rode ui in dunne ringen voor een mildere smaak.
Meng de dressing:
Meng in een kom de azijn, mayonaise en honing tot een gladde, romige massa.
Meng de ingrediënten:
