Chocolademousse met Mascarpone – Romig en Heerlijk
Inleiding
Deze chocolademousse met mascarpone combineert de diepe, rijke smaak van pure chocolade met de fluweelzachte structuur van mascarpone. Binnen 20 minuten bereid, gevolgd door een rustperiode van 2 uur, serveer je een verfijnd en luchtig dessert voor vier personen.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 20 minuten
Rusttijd: 2 uur
Totale tijd: 2 uur 20 minuten
Ingrediënten (4 personen)
200 g pure chocolade
250 g mascarpone
3 eieren (gescheiden in eiwit en eigeel)
50 g suiker
Stapsgewijze Bereiding
Smelt de chocolade:
Breek de chocolade in stukjes en smelt au bain-marie of voorzichtig in de magnetron. Laat iets afkoelen.
zie vervolg op de volgende pagina
