Recept voor BBQ-varkensribbetjes – mals, sappig en om je vingers bij af te likken!
Ingrediënten:
Voor de ribben:
1,5–2 kg varkensribbetjes (varkensribbetjes of varkensspareribbetjes)
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel paprika
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder 1 theelepel
zwarte peper 1
theelepel zout
1 theelepel gedroogde tijm oregano (optioneel)
½ theelepel cayennepeper of chilipoeder (optioneel, voor een pittigere smaak)
Voor de BBQ-saus (of gebruik je favoriete kant-en-klare saus):
1 kopje ketchup
1/3 kopje suiker bruine
2 eetlepels appelazijn
1 eetlepel worcestersaus
1 eetlepel Dijon (of gele) mosterd
1 theelepel gerookte paprika
½ theelepel knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak
Instructies:
zie vervolg op de volgende pagina
