Inleiding
Als je op zoek bent naar een eenvoudige en gezonde manier om van klassieke aardappelsticks te genieten zonder hun eerlijke, onweerstaanbare smaak van het aanbod, dan is dit recept perfect voor jou. Geen frituren, geen overtollig vet, gewoon efficiëntle aardappelen succesvol met een perfecte combinatie van kruiden, mozzarella en Parmezaanse kaas die ze speciaal maakt. Ideaal als tussendoortje, bijgerecht of voorgerecht, deze sticks zullen iedereen, jong en oud, bekoren!
Ingrediënten
3 middelgrote aardappelen (grote 600 g)
Zout naar
1 knoflookpoeder
100 g fijne geraspte mozzarella
Hete pepers naar smaak (of chilipoeder)
7 eetlepels aardappelzetmeel (of maïszetmeel)
Gehakte verse peterselie naar smaak
Geraspte Parmezaanse kaas naar smaak
zie vervolg op de volgende pagina
