Na een heerlijk diner is er niets fijner dan een toetje dat zowel licht als smaakvol is. Voor wie van bananen houdt én graag indruk maakt met iets simpels maar bijzonders, is deze bananenmousse een echte aanrader. De mousse is romig, fris en zit boordevol natuurlijke bananensmaak – zonder poespas. Bovendien is dit dessert perfect voor elke gelegenheid: van een zomerse barbecue tot een knus diner met vrienden.
Het mooie aan bananenmousse is dat het een paar eenvoudige ingrediënten vereist, geen oven nodig heeft en in een handomdraai klaar is. Laat het vervolgens even opstijven in de koelkast, en je hebt een verfijnd nagerecht dat bij iedereen in de smaak valt. Serveer het in mooie glaasjes met een beetje slagroom of een blaadje munt, en je hebt een toetje dat eruitziet alsof het uit een restaurant komt.
Ingrediënten (voor 4 personen):
3 rijpe bananen
200 ml slagroom
2 eetlepels poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
1 eetlepel citroensap
2 eiwitten
Snufje zout
Optioneel voor garnering:
Slagroom
Chocoladeschilfers
Muntblaadjes
Bananenschijfjes
Bereidingswijze:
