Deze rundvleesstoofpot is het ultieme troostvoedsel voor koud weer. Na een paar uur in de oven wordt het vlees mals en omhuld met een rijke wijnsaus.
Ingrediënten:
2 pond rundvleesstoofpot
½ kopje bloem voor alle doeleinden
1 eetlepel kruidenzout
2 eetlepels olijfolie
½ theelepel zwarte peper
1 grote ui, in blokjes gesneden
2 laurierblaadjes
¼ kopje Worcestershiresaus
2 kopjes water
2 volle theelepels beef demi-glace (of Swanson Flavour Boost beef)
4 middelgrote tot grote rode aardappelen, gewassen en in blokjes gesneden
3 grote wortels, geschild en in plakjes gesneden
1 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden
Instructies:
zie vervolg op de volgende pagina
