✅ 200 g champignons of wilde paddenstoelen 🍄
✅ 1 ui 🧅
✅ 2 eetlepels boter 🧈
✅ 200 ml room 30% 🥛
✅ 1/2 theelepel tijm 🌿
✅ Zout en peper naar smaak 🧂
🔥 Hoe maak je perfecte aardappelpannenkoekjes met kip-champignonsaus?
1️⃣ Aardappelen koken 🥔 – kook de aardappelen in gezouten water, giet ze af en prak ze fijn.
2️⃣ De kip voorbereiden 🍗 – snijd de kipfilet in kleine blokjes, breng op smaak met zout, peper en knoflook.
3️⃣ Ingrediënten combineren 🧀 – voeg ei, bloem, geraspte kaas en kip toe aan de aardappelen. Roeren.
4️⃣ Pannenkoeken vormen 🍽️ – vorm grote pannenkoeken en bak ze in hete olie gedurende 3-4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
5️⃣ Champignonsaus 🍄 – verhit de boter in een pan, voeg de ui en de in plakjes gesneden champignons toe. Bak het geheel en voeg de room en tijm toe. Laat het ongeveer 5 minuten koken, totdat het mengsel dikker wordt.
6️⃣ Serveren 🍽️ – giet de hete saus over de pannenkoeken en bestrooi met peterselie!
🍯 Waarom zul je dit recept geweldig vinden?
💯 Knapperig vanbuiten, romig vanbinnen!
