Amish met brood

Los de gist en suiker op in warm water en laat 10 minuten staan tot het mengsel schuimig wordt.
Voeg de boter en het zout toe en roer goed door.
Voeg geleidelijk de bloem toe en kneed tot een soepel, licht plakkerig deeg (ongeveer 8–10 minuten kneden met de hand of 5 minuten met een mixer).
Leg het deeg in een ingevette kom, dek af met een doek en laat 1 uur rijzen tot het in volume is verdubbeld.
Druk het deeg plat, verdeel in twee gelijke stukken en vorm er broden van. Plaats deze in ingevette broodvormen.
Dek opnieuw af en laat nog 30 minuten rijzen.
Bak in een voorverwarmde oven op 175°C gedurende 30–35 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en het brood hol klinkt bij het kloppen.
Laat afkoelen op een rooster voordat je het aansnijdt. ✨
💡 Tips & Variaties
Voor een rijkere smaak kun je bruine suiker of honing gebruiken in plaats van witte suiker. 🍯
Bestrooi de bovenkant van het brood voor het bakken met sesamzaad of havervlokken. 🌾
Maak er kaneelbrood van door kaneel en suiker door het deeg te rollen voor het bakken. 🌸
Conclusie
Dit Amish wit brood is zacht, lichtzoet en veelzijdig – ideaal voor zowel ontbijt als lunch.
Met zijn eenvoudige bereidingswijze en heerlijke smaak wordt dit brood gegarandeerd een favoriet in je keuken.