Terwijl u voortdurend blijft kloppen, voegt u geleidelijk de melk en de plantaardige olie toe.
Meel en bakpoeder moeten in een aparte kom worden gemengd.
Terwijl u voortdurend blijft kloppen, voegt u het bloemmengsel langzaam toe aan de vloeibare componenten.
Bereid de vulling voor:
Nadat je de appel hebt geschild, klokhuis verwijderd en gesneden, leg je hem opzij. Een beetje citroensap kan voorkomen dat appelschijfjes bruin worden, dus gooi ze ermee.
Voeg de gehakte amandelen en rozijnen toe.
Het Ezoïcum
Meng kaneel en suiker in een kleine kom.
Stel de muffins samen:
Zodra de muffinvorm klaar is, giet je het beslag erin.
Verdeel de combinatie van amandelen, appels en rozijnen gelijkmatig over het deeg.
Werk af door de bovenkant te bestrooien met het suiker-kaneelmengsel.
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F) voordat u gaat koken.
Na 20 tot 25 minuten in de oven, of wanneer een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt, zijn de muffins gaar.
Na een paar minuten afkoelen in de pan, verwijder je de muffins en plaats je ze op een rooster om het afkoelen te voltooien.
Niet nodig Om een glazuur te maken, smeert u abrikozenjam over de afgekoelde muffins voor een nog lekkerder tintje.
Voorgestelde porties
Warm of op kamertemperatuur, deze muffins zullen zeker in de smaak vallen.
Als lekker tussendoortje passen ze goed bij warme dranken zoals koffie of thee.
Zoet het met vanille-ijs of slagroom voor een decadent dessert.
Kooktips
Om een gelijkmatige bereiding te bereiken, moet u ervoor zorgen dat de appels gelijkmatig in blokjes zijn gesneden.
Houd het deeg licht en luchtig, zonder het te veel te mengen.
Rijpe, verse appels geven de meeste smaak.
Gezondheidsvoordelen
Appels zijn een uitstekende bron van antioxidanten, vitamines en vezels.
Rozijnen: Ze zijn van nature heerlijk en een geweldige manier om aan je strijkijzer te komen.
Noten en eiwitten zijn rijk aan amandelen, die ook voor een bevredigende crunch zorgen.
×
Informatie over het Ezoïsche dieet
Paleodieet: Vegetariërs kunnen van dit gerecht genieten.
Voor een zuivelvrije optie kun je amandel- of havermelk proberen in plaats van gewone melk.
Bewaartips
Zet de restjes in de koelkast: in een luchtdichte verpakking zijn ze maximaal drie dagen houdbaar. Voor het serveren even opwarmen in de oven of magnetron.
Invriezen: Deze muffins zijn indien ingevroren maximaal een maand houdbaar. Opnieuw invriezen in de oven of laten ontdooien op kamertemperatuur.
Wat maakt dit recept zo lekker?
Gezond en smakelijk: combineert de gezonde crunch van amandelen met de natuurlijk zoete smaak van fruit.
Eenvoudige ingrediënten en eenvoudig te volgen instructies maken dit gerecht perfect voor elke gelegenheid.
×Ï
Geschikt voor elk evenement: ideaal als zoete lekkernij, tussendoortje of zelfs als ontbijt.
Samengevat
Deze Apple Raisin Amandel Muffins moet je toevoegen aan je bakrepertoire. Hun voortreffelijke vulling en lichte, luchtige textuur garanderen dat ze door iedereen zullen worden verslonden. Duik de keuken in en bereid deze heerlijke muffins voor uw dierbaren.
