Om de sappigheid en versheid van een citroen tot 3 maanden te behouden, bewaart u deze in koud water in de koelkast.
Door het water regelmatig te verversen, blijft de citroenschil strak, waardoor het sap 3 maanden bewaard blijft .
Dit zorgt ervoor dat je citroenen zo vers mogelijk blijven.
Als je niet van plan bent om de citroenen meteen te gebruiken, kun je ze het beste in luchtdichte bakjes of diepvrieszakken met ritssluiting doen en zoveel mogelijk overtollige lucht verwijderen.
Bewaar ze vervolgens maximaal een maand in de koelkast bij 4-10 ° C .
Als je ze echter snel na aankoop wilt gebruiken, is het prima om ze op kamertemperatuur te bewaren en ze af te dekken tegen licht, zodat ze tot een week vers blijven.
Als je citroenen hebt gesneden, kun je ze bewaren voor later . Leg een laag plasticfolie over het gesneden gebied om blootstelling aan lucht te voorkomen en zet het in de koelkast .
Op deze manier zijn gesneden citroenen een tijdje goed houdbaar, maar het is het beste om ze binnen twee of drie dagen na het snijden te eten.
Je kunt citroenen niet invriezen, maar je kunt wel hun sap en schil invriezen. Doe hiervoor citroensap in een ijsblokjesvorm en zet het in de vriezer.
Rasp het voor de schil en bewaar het in een luchtdichte diepvrieszak. Deze stappen houden je citroenen tot een maand vers, samen met hun sap en schil.
U zult kunnen profiteren van de voordelen van deze citrusvrucht, die een zure smaak toevoegt aan recepten en ook het huis aromatiseert.
