Hoe maak je Duitse aardappelpannenkoekjes?
Duitse aardappelpannenkoekjes, of kartoffelpuffer zoals ze oorspronkelijk werden genoemd, zijn heerlijk en hebben veel voordelen. Ze zijn snel en gemakkelijk te maken, gebruiken goedkope en makkelijk verkrijgbare ingrediënten en zijn bij iedereen geliefd vanwege hun heerlijke smaak en knapperige textuur. Je krijgt er geen genoeg van!
Om te genieten van heerlijke Duitse aardappelpannenkoekjes, begin je met het schillen van de aardappelen. Was ze, droog ze af en rasp ze met een grove rasp. Pel en rasp vervolgens de ui. Meng de aardappelen en ui en voeg vervolgens het zout, het ei, de fijngehakte peterselie en de tarwebloem toe. Roer goed tot een glad mengsel.
Jonge scheutenstoofpot met champignons (Italië)
Muhallebi, Turks dessert
Giet de olie in een koekenpan en verwarm op middelhoog vuur. Neem dan lepels van ons mengsel, vorm er pannenkoekjes van en bak ze in de pan tot de randen goudbruin zijn. Draai ze dan om en bak ze aan de andere kant.
Leg ze na het bakken op een bord met keukenpapier om overtollige olie te absorberen. Je pannenkoeken zijn klaar om te eten. Heerlijk!
