Een snel dessert voor koffieliefhebbers – klaar in slechts 2 minuten!
Zin in iets zoets bij je koffie? Hier is een supersnel dessert waar koffieliefhebbers dol op zullen zijn. In slechts 2 minuten maak je een heerlijke koffiemousse die je plotselinge trek in iets zoets zeker zal stillen.
Koffiemousse in 2 minuten
Ingrediënten (1 portie):
1 kop sterke, koude zwarte koffie (vers gezette of ijskoffie)
1 eetlepel instant koffiegranulaat
1 eetlepel suiker of zoetstof naar smaak (naar smaak)
2 eetlepels mascarponekaas (of dikke Griekse yoghurt voor een lichtere optie)
Cacaopoeder om te bestrooien (optioneel)
Instructies (duurt ongeveer 2 minuten):
Bereid de koffie voor (indien nodig): Zet een sterke kop koffie en laat deze afkoelen tot hij niet meer heet is, tenzij je voorgekoelde koffie gebruikt.
Meng de ingrediënten: Roer de koude zwarte koffie, de instantkoffiegranules en de suiker (of zoetstof) in een kleine kom of mok door elkaar tot alles is opgelost.
Voeg de mascarpone toe: Voeg de mascarpone (of Griekse yoghurt) toe aan het koffiemengsel.
Klop het op: Gebruik een kleine garde of vork en klop krachtig tot een glad en romig mengsel. Hoewel het niet zo luchtig zal zijn als een traditionele mousse, zorgt de mascarpone of yoghurt voor een heerlijk romige textuur.
Serveren: Giet de mousse in een klein glas of kommetje. Bestrooi eventueel met cacaopoeder voor een elegante touch.
