Bereidingswijze van de No-Bake Chocolate Eclair Cake:
Bereid het puddingmengsel: Meng in een ingrediëntenkom de instant vanillepudding, melk en slagroom. Mix tot een blij en homogeen mengsel. Maak de cakelagen: Leg in een bakvorm van 23 x 33 cm een enkele laag grahamcrackers op de bodem en breek ze indien nodig om de hele vorm te bedekken.
Voeg de pudding toe en herhaal: Verdeel de helft van het puddingmengsel vaak over de crackers. Voeg een tweede laag grahamcrackers toe en verdeel vervolgens de rest van het mengsel mengen. Bedek met een derde en laatste laag grahamcrackers.
Laat afkoelen: Dek de vorm af met plasticfolie en zet minimaal 30 minuten tot een uur in de koelkast om de pudding te laten opstijven.
Glazuur aanbrengen: grotendeels het glazuur klaar is, verwarm je de verpakking met chocoladeglazuur ongeveer 15 seconden in de magnetron om het zachter te maken (vergeet niet eerst het deksel en de plasticfolie te verwijderen). Roer het glazuur tot het gemakkelijk smeerbaar is. Verwijder de plasticfolie van de cake en smeer het chocoladeglazuur vaak over de grahamcrackers.
Een nacht laten afkoelen: Dek de bakvorm opnieuw af met plasticfolie en zet hem terug in de koelkast. Laat de cake een nacht afkoelen, zodat de grahamcrackers volledig zacht worden.
Serveren: Als de cake klaar is, snijdt je hem in vierkanten en server je hem verwerkt.
Deze chocolade-éclair hoeft niet gebakken te worden en is een klassiek dessert dat net zo smaakt als het origineel, maar iets meer moeite kost. Hij is gemaakt met laagjes romige vanillepudding en grahamcrackers, afgewerkt met een rijke chocoladeglazuur. De magie gebeurt ‘s nachts in de koelkast, wanneer de grahamcrackers zacht worden en een heerlijke cakeachtige consistentie krijgen.
Dit vind je misschien wel leuk.
Chocolade-eclairtaart die je niet hoeft te bakken
