Voor het glazuur:
3 el cacaopoeder (minimaal 20% cacao)
3 el poedersuiker
1 el maïszetmeel
5 el koud water
Voor de garnering:
Kokosrasp of andere toppings naar keuze
Bereidingswijze
1. Bereid het beslag:
Zeef de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een grote kom.
Voeg de suiker en vanillesuiker toe en meng goed.
Voeg het water en de plantaardige olie toe aan de droge ingrediënten en roer tot een glad beslag.
2. Bak de taart:
Verwarm de oven voor op 170°C.
Bekleed een springvorm van 20 cm met bakpapier en giet het beslag erin.
Bak de taart 40-45 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
3. Maak het glazuur:
Zeef het cacaopoeder, poedersuiker en maïszetmeel in een kom.
Voeg het koude water toe en roer tot een gladde en romige consistentie.
4. Werk de taart af:
Giet het glazuur over de afgekoelde taart en verdeel het gelijkmatig met een spatel.
Garneer met kokosrasp of andere toppings naar keuze.
Serveertips
Serveertips
Serveer met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom.
Voeg vers fruit zoals aardbeien of frambozen toe als decoratie.
Tips:
Maak het persoonlijk: Voeg een snufje kaneel of espressopoeder toe aan het beslag voor extra smaak.
Zorg voor luchtigheid: Meng de ingrediënten niet te lang, om een luchtige textuur te behouden.
Bewaren: Bewaar de taart in een luchtdichte doos op een koele plek. De taart blijft tot 3 dagen goed.
