Voor het gebraad:
700 g gehakt (bij voorkeur varkensvlees, rundvlees of gevogelte)
1 ei
1 ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, geperst
1 kopje broodkruimels
1/2 kopje melk
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
1 theelepel gedroogde marjolein (optioneel)
1 theelepel zoete paprika
1/2 theelepel Provençaalse kruiden (optioneel)
2 eetlepels olijfolie om in te bakken
Voor de vulling (verrassing)
zie vervolg op de volgende pagina
