Gezonde koekjes zonder bloem en suiker!

1️⃣ De noten voorbereiden
Rooster de amandelen 🌰 en cashewnoten 🥜 lichtjes in een droge pan gedurende 2-3 minuten, zodat hun aroma vrijkomt.
Giet het mengsel vervolgens in een kom en voeg pompoenpitten, zonnebloempitten, chiazaad en sesamzaad toe.
2️⃣ De ingrediënten combineren
Verwarm in een klein pannetje de honing 🍯 (of ahornsiroop) met de vanille 🍦 en een snufje zout 🧂 gedurende ongeveer 1 minuut, totdat het licht vloeibaar is.
Giet de warme honing in de kom met de noten en meng goed totdat alle ingrediënten bedekt zijn.
3️⃣ Koekjes vormen
Vorm kleine ronde koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze lichtjes aan.
Je kunt siliconen mallen gebruiken om de perfecte vorm te krijgen.
4️⃣ Bakken
Bak het op 150°C gedurende 12-15 minuten, tot het goudbruin en licht knapperig is.
Laat ze na het bakken volledig afkoelen, dan krijgen ze de juiste consistentie.
🍯 Waarom is het de moeite waard?
✅ Geen bloem of suiker – alleen maar gezondheid!
✅ Knapperig, zoet en vol energie!
✅ Perfect voor een snel ontbijt of tussendoortje op het werk!
💬 Wie zal in de verleiding komen? 🥰 Sla het recept op 📌 en deel het met je vrienden!