Instructies
Verwarm de oven voor op 190°C.
Bereid het deeg voor: rol het croissantdeeg uit en verdeel het in driehoekjes.
Vulling: Leg ham, cheddar en mozzarella op elke driehoek.
Oprollen: Begin aan de brede kant en rol het op tot een halve maan.
Eiwit: Bestrijk met losgeklopt ei.
Bakken: Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het 12–15 minuten, tot het goudbruin is en de kaas bubbelt.
Afwerking: Bestrijk met gesmolten boter, bestrooi met peterselie en serveer warm.
Opslag
Kamertemp.: Luchtdichte verpakking, maximaal 24 uur.
Koelkast: Luchtdichte verpakking, maximaal 4 dagen.
Diepvries: Per stuk verpakken, maximaal 2 maanden invriezen. Opwarmen in de oven op 175 °C gedurende 8-10 minuten.
Variaties
Turkije en Zwitserland
Spek & Cheddar
Spinazie & Feta
Jalapeño Popper
Ontbijtstijl (met roerei)
Mini-feestbroodjes
Voedingswaarde (per rol, circa)
220–250 kcal | 15 g vet | 7 g verzadigd vet | 40 mg cholesterol | 400–500 mg natrium | 14 g koolhydraten | 2 g suiker | 9 g eiwit
