Hoe je snel ingemaakte bieten uit de koelkast maakt

Kook de bieten gaar. Laat ze iets afkoelen, schil ze en snijd ze in plakjes of blokjes.
Meng in een pan de azijn, het water, de suiker, het zout, de kruidnagels en de piment. Breng het mengsel aan de kook en roer tot de suiker en het zout zijn opgelost.
Doe de bieten in een schone pot of bakje.
Giet de hete pekel over de bieten en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
Laat de pot afkoelen tot kamertemperatuur en zet hem vervolgens minstens een uur in de koelkast voordat je hem serveert.
Dat is alles! Je hoeft geen traditionele inmaakmethoden te gebruiken voor deze snel ingemaakte bieten. Als je ze wilt inmaken, gebruik dan een recept dat hiervoor is bedoeld, zoals ‘Gekruide ingemaakte bieten’, want inmaken vereist de exacte hoeveelheden azijn en suiker voor de veiligheid (!!!).