2. Oven drogen
2. Oven drogen
Deze snellere methode is ideaal voor mensen die in vochtige gebieden wonen. Verdeel de kruiden over een met bakpapier beklede bakplaat en droog ze in de oven op 65°C (150°F) tot de blaadjes broos worden. Dit proces kan 1 tot 4 uur duren, dus controleer regelmatig om verbranding te voorkomen.
3. Bevriezen
Kruiden zoals koriander, basilicum, dragon en peterselie kunt u het beste invriezen. Er zijn twee methoden om kruiden in te vriezen:
Maalmethode: Maal de kruiden en doe ze in een ijsblokjesvorm. Vul de pan met bouillon of water en zet het in de vriezer.
Mengmethode: Meng de kruiden met een beetje water of olie tot een grove pasta. Doe het mengsel in een ijsblokjesvorm of een luchtdichte container in de vriezer.
Met deze methoden kunt u het hele jaar door genieten van de smaak en gezondheidsvoordelen van uw favoriete kruiden!
