Kaasachtige kalkoengehaktballetjes uit de pan
Maak een Pinterest-pin
Kaasachtige kalkoengehaktballetjes uit de pan
Opbrengst: 6 Voorbereidingstijd: 10 minuten Bereidingstijd: 35 minuten Extra tijd: 5 minuten Totale tijd: 50 minuten
Dit recept voor kalkoengehaktballetjes met kaas uit de koekenpan is genoeg voor zes personen.
Geen beoordelingen
Afdrukken
Redden
Ingrediënten
Gehaktballen:
2 eetlepels magere melk
⅓ kopje gekruide broodkruimels
⅓ kopje Parmezaanse kaas (geraspeld)
1 eetlepel gehakte knoflook
1 groot ei
1 eetlepel tomatenpuree
¼ kopje Italiaanse peterselie (gehakt)
¼ theelepel zout
1 ½ pond gemalen kalkoen (93%)
Antiaanbak kookspray
Saus:
1 eetlepel gehakte knoflook
1 blik (794 g) geplette, geroosterde tomaten
Zout en zwarte peper naar smaak
1 1/2 kopje halfvolle mozzarella (geraspeld)
Garnering:
Peterselie
Instructies
Doe de melk, paneermeel, Parmezaanse kaas, knoflook, ei, tomatenpuree, peterselie en zout samen in een grote kom.
Meng de ingrediënten met je handen.
Voeg het gemalen kalkoenvlees toe.
Meng met je handen het gemalen kalkoenvlees met de andere ingrediënten.
Niet te lang mixen.
Verdeel het mengsel in 18 porties.
Vorm ze tot een bal.
Zet de koekenpan op het vuur en verwarm hem.
Zet de brander op middelhoog vuur.
Spray de koekenpan in met antiaanbakmiddel zodra deze heet is.
Bak de gehaktballetjes 5-6 minuten aan elke kant goudbruin.
Zodra de gehaktballetjes bruin zijn gebakken, leg je ze op een bord.
Zet het vuur lager, op middellaag.
Vet de koekenpan in met antiaanbak-kookspray.
Voeg de gehakte knoflook toe.
Bak gedurende 1-2 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Voeg de geplette tomaten, zout en peper toe.
Roer om te mengen.
Voeg de gehaktballetjes toe aan de koekenpan.
Dek de koekenpan af.
Laat 5 minuten sudderen op middellaag vuur.
Haal het deksel van de koekenpan en bestrooi met de kaas.
Doe het deksel weer op de koekenpan en laat het sudderen tot de kaas gesmolten is (ongeveer 2
minuten).
