Bereid de Aardappelen voor:
Was en schrob de aardappelen grondig. Je kunt ze schillen of de schil eraan laten, naar wens.
Steek een houten spiesje in de lengterichting door het midden van elke aardappel.
Creëer de Tornado:
Snijd voorzichtig de aardappel rond het spiesje met een scherp mes, terwijl je de aardappel draait. Streef naar dunne, gelijkmatige plakjes. Je kunt hier ook een spiraalsnijder voor gebruiken.
Rek de aardappel voorzichtig langs het spiesje uit om de tornado vorm te creëren.
Kruiden:
Combineer in een kleine kom de olijfolie, fijngehakte knoflook, geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper.
Bestrijk het mengsel royaal over het gehele oppervlak van elke tornado aardappel, en zorg ervoor dat het in de spleten komt.
Bakken:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Plaats de tornado aardappelen op een bakplaat bekleed met bakpapier of een siliconen bakmat.
Bak gedurende 20-25 minuten, of tot de aardappelen goudbruin en knapperig zijn.
Serveren:
Serveren:
Haal uit de oven, garneer met gehakte verse peterselie (optioneel) en serveer direct.
Tips & Variaties:
De aardappelen 30 minuten in koud water weken voordat je ze snijdt, kan helpen om overtollig zetmeel te verwijderen en ze knapperiger te maken.
Experimenteer met verschillende kruiden, zoals chilipoeder, paprika of Italiaanse kruiden.
*Voor extra knapperigheid kun je de aardappelen voor het bakken bestrijken met een beetje gesmolten boter.
