Koekjes van chocolade en bruine suiker

Verwarm de oven voor op 180°
Maak zachte boter: zet hem 15 seconden in de magnetron.
Klop de zachte boter krachtig met de witte suiker en de bruine suiker.
Voeg het ei, het vanillearoma en het snufje zout toe en klop opnieuw tot je een homogeen mengsel verkrijgt.
Giet de bloem en de gist erbij en meng alles met een spatel.
Werk af door de chocoladestukjes erin te verwerken met behulp van de spatel.
Vorm balletjes van het verkregen deeg en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Maak de koekjes iets plat met de palm van je hand.
Kook gedurende 13 minuten.
Laat de koekjes afkoelen op een rooster en eet smakelijk!
Behoud
De koekjes zijn in een metalen doos tussen twee lagen bakpapier maximaal 15 dagen houdbaar. Voeg twee suikerklontjes toe: ze nemen elk spoortje vocht op!