Scheid de dooiers van de eiwitten en klop ze met de suiker. Klop vervolgens de eidooiers los en voeg ze toe aan het mengsel. Meng ze tot slot met het kokosmeel.
Doe alles in een spuitzak en vorm de koekjes op een bakplaat. Bak gedurende 30 minuten op 180°C
zie vervolg op de volgende pagina
