Combineer ingrediënten:
Meng in de voorbereide bakvorm de in blokjes gesneden aardappelen, geraspte cheddarkaas, gekookt en verkruimeld spek, gehakte knoflook en gesnipperde ui.
Mayonaise toevoegen:
Voeg de mayonaise toe aan het aardappelmengsel en roer tot alles gelijkmatig bedekt is.
Bakken:
Zet de pan in je voorverwarmde oven en bak ongeveer 1 1/2 uur, of tot de aardappelen gaar zijn en de bovenkant goudbruin is.
Dienen:
Serveer warm direct uit de oven. Geniet van het romige, kaasachtige, met spek gevulde genot dat Mississippi Mud Potatoes is!
Notities:
Vervang voor een lichtere versie zure room door Griekse yoghurt en gebruik magere kaas.
Voeg jalapeños of chilivlokken toe om het gerecht een pittige kick te geven.
zie vervolg op de volgende pagina
