No-bake blueberry cheesecake is een eenvoudig maar elegant dessert. Met zijn romige vulling en crackerkorst uit Graham is hij perfect voor warme dagen waarop je iets lekkers wilt zonder de oven aan te zetten. Het combineert pittige roomkaas, luchtige slagroom en heerlijke bosbessentaartvulling voor een dessert dat even mooi als heerlijk is.
Ingrediënten
Voor de korst:
1 1/4 kopjes graham cracker kruimels
6 el ongezouten boter, gesmolten
1/4 tl gemalen kaneel
Voor de roomkaasvulling:
1 (8 oz) pakje roomkaas, verzacht
1/2 kopje banketbakkerssuiker
2 kopjes slagroom
1/2 tl vanille-extract
3 el kristalsuiker
Voor de topping van bosbessen:
1 (21 oz) blik bosbessentaart vulling
Aanwijzingen
zie vervolg op de volgende pagina
