1. 🔥 Breng een pan met gezouten water aan de kook en kook de pasta 8 tot 10 minuten al dente.
2. Giet de ❄️ pasta af als deze gaar is en spoel af onder koud water om het kookproces te stoppen en aanbakken te voorkomen.
3. 🥣 Meng in een grote kom de afgekoelde pasta, ham, maïs, komkommer en paprika.
4. 🥄 Meng in een kom de mayonaise, yoghurt, citroensap, een snufje zout en een draai van de pepermolen.
5. 💦 Giet deze dressing over de salade, voeg de gehakte peterselie toe en meng voorzichtig tot alle ingrediënten bedekt zijn.
6. ⏲️ Laat de salade 10 minuten in de koelkast staan voor het serveren, zodat de smaken goed mengen.
Tip om dit recept makkelijker te maken:
bereid de groenten en de hamblokjes een dag van tevoren en bewaar ze apart in de koelkast om tijd te besparen op de dag zelf.
Ingrediëntenwissel:
vervang de ham door 150 g blokjes gebraden kip of tonijn uit blik om de hoeveelheid eiwit te variëren.
Kooktip
: Kook de pasta niet te gaar: houd hem stevig (al dente) zodat hij zijn stevigheid en smaak behoudt na het afkoelen.
