1. Bereid de aardappelen voor:
Was en droog de aardappelen om grondig al het vuil te verwijderen.
2. Snijd de aardappelen.
Gebruik een scherp mes om elke aardappel voorzichtig horizontaal doormidden te snijden, ongeveer half de dikte. Voor extra gelijkheid kun je schuin snijden.
3. Verwarm de oven voor.
Zet de oven op 200 °C (400 °F) zodat deze goed heet wordt.
4. Meng de kruiden:
combineer zout, peper, cayennepeper, knoflookpoeder en paprikapoeder in een kleine kom.
5. Aardappelolie.
Leg de gesneden aardappelen op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk of besprenkel ze lichtjes met olijfolie om ze te maken.
6. Kruiden:
Bestrooi elke aardappelschijf herhaaldelijk met het kruidenmengsel, zodat deze volledig bedekt is.
7. Bakken:
Bak gedurende 40-45 minuten, tot ze goudbruin en knapperig van buiten en zacht van binnen zijn.
8. Serveren
Laat iets afkoelen voor het serveren. Garneer met zure room, bieslook of kaas voor een extra lekkere traktatie. Perfect als bijgerecht of snack!
💡 Tips voor de beste plakjes
• Snijd gelijkmatig voor een gelijkmatige garing
• Overlaad de bakplaat niet – ruimte zorgt ervoor dat ze knapperig worden
• Pas de kruiden naar smaak aan
• Voor extra knapperigheid kunt u ze eventueel nog 1-2 minuten onder de grill afmaken
✨Knapperig, smaakvol en makkelijk te maken: deze gebakken aardappelschijfjes worden gegarandeerd een favoriet.
