Geserveerd zoals een echte Brit betaamt.
Traditioneel genoten bij de thee met:
• Aardbeien- of frambozenjam
• Slagroom
• Een kopje Earl Grey thee met melk
Laat ze 5 minuten afkoelen voordat je ze doormidden snijdt! Klaar om indruk te maken met dit gegarandeerd succesvolle recept?
Stapsgewijze voorbereiding
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C (boven-/onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier. Zo is alles klaar wanneer het deeg bereid wordt!
Mengsel van droge ingrediënten
: 1. Zeef in een grote kom de bloem, bakpoeder, suiker en zout.
2. Voeg de zachte boter toe en wrijf deze met je vingers door het mengsel tot het op grove kruimels lijkt.
Vloeistoffen toevoegen:
1. Klop in een andere kom de yoghurt met 1 ei en het koude water.
2. Giet dit vloeibare mengsel over de droge ingrediënten en meng voorzichtig. Voorkom overmatig mengen! Het deeg moet vochtig zijn, maar enigszins ongelijkmatig van structuur.
Het vormen van de scones:
1. Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg uit (2,5 cm dik).
2. Gebruik een koekjesvormpje van 4 cm om schijfjes uit het deeg te steken. Leg ze op de bakplaat met 3 cm tussenruimte.
