Zalmblanquette is een klassiek visgerecht.

Ingrediënten voorbereiden:
Snijd de zalm in stukken. Breng op smaak met zout en peper en zet apart. 🐟🧂
Groenten koken:
Verhit de boter in een grote pan en voeg de gesneden prei en wortel toe. Bak de groenten tot ze licht zacht zijn, maar niet bruin. 🧅🥕
Saus indikken:
Voeg de bloem toe aan de groenten en bak deze een minuut al roerend. Voeg vervolgens geleidelijk de bouillon toe, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen. Kook een paar minuten tot de saus iets dikker wordt. 🍲🌾
Room toevoegen:
Voeg de room toe aan de pan en kook op laag vuur tot de saus romig en glad is. 🥛
Zalm toevoegen:
Voeg de zalmstukken toe aan de saus en laat 5-7 minuten sudderen, tot de zalm gaar maar nog sappig is. 🐟🍲
Serveren:
Leg de zalm op borden en bestrooi met verse dille of bieslook voor extra smaak. Serveer met rijst of aardappelen. Eet smakelijk! 😋🌿
💬 Facebook-reactie:
“🐟 Sappige zalmblanquette in romige saus – een eenvoudig maar verfijnd recept! 😍 Wie zou dit gerecht willen proberen? Laat het me weten in de reacties! 🍲✨”