Ingrediënten:
700 gram ossenhaasbiefstuk, in hapklare blokjes gesneden
3 eetlepels olijfolie
4 eetlepels boter
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gerookte paprika
Zout en peper naar smaak
1/2 theelepel rode pepervlokken (optioneel, voor extra pit)
Voor de pittige Cajun Alfredo Twisted Pasta:
340 gram gedraaide pasta (rotini of fusilli)
240 ml slagroom
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels Cajun-kruiden
1 theelepel knoflookpoeder
1 eetlepel boter
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
zie vervolg op de volgende pagina
