Gezondheidsvoordelen
Eierschalen bevatten ongeveer 90% calciumcarbonaat, een mineraal dat essentieel is voor sterke botten en tanden. Na grondige desinfectie en vermaling kunnen ze in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd als natuurlijk supplement. Hiervoor worden de schalen ongeveer 5 minuten gekookt, gedroogd in de zon of de oven en vervolgens vermalen tot een fijn poeder.
Het resulterende poeder kan worden toegevoegd aan sappen, smoothies of soepen om het lichaam van extra calcium te voorzien. Sommige studies tonen aan dat calcium in eierschalen net zo goed wordt opgenomen als calcium in voedingssupplementen, waardoor het een natuurlijke manier is om osteoporose te voorkomen en botten te versterken.
Naast calcium bevatten de schelpen ook sporen van magnesium, fosfor en zink. Deze mineralen dragen ook bij aan de goede werking van het lichaam.
Eierschalen worden ook veel gebruikt in de tuinbouw. Een van hun meest voorkomende toepassingen is als natuurlijke meststof. Wanneer ze worden vermalen en gemengd met aarde, verrijken ze deze met calcium en helpen ze de pH-waarde in balans te brengen. Dit is vooral nuttig voor gewassen zoals tomaten, paprika’s en aubergines die meer calcium nodig hebben.
