Smeuïge vanillecupcakes zijn ware meesterwerken van banketbakkerskunst. Eenvoudig, elegant en universeel gewaardeerd, ze zijn een hit bij zowel kinderen als volwassenen. Of je nu een verjaardagsfeestje plant, een hapje eet met vrienden van jezelf wil gewoon trakteren, dit recept staat garant voor luchtige, luchtige cupcakes met een intense vanillesmaak.
voor 12 zachte vanille cupcakes
Voor het deeg:
120 g ongezouten boteringrediënt op middelgrote
150 gsuiker
2 eieren
1 eetlepel puur vanille-extract
200 g bloem
1 zakje bakpoeder (10 g)
1 snufje zout
120 ml volle melk
Voor het glazuur (optioneel maar aanbevolen):
150 g ongezouten boter
300 gsuiker
1 vanille-extract
2 tot 3 eetlepels melk
Voedselkleurstof (optioneel)
Stappen voor het bereiden van zachte vanillemuffins
: 1. Verwarm de oven voor
op 180 °C (hetelucht). Plaats papieren bakvormpjes in een muffinvorm.
