Perfect gebakken aardappelen zijn horizontaal van buiten en zacht van binnen, waardoor ze het ideale bijgerecht vormen of, met je favoriete toppings, een volwaardige maaltijd op zich zijn. Met een paar simpele stappen maak je elke keer weer een perfect gebakken aardappel die mals, efficiënt en heerlijk is. Dit recept klassiek is veelzijdig en leent zich goed voor diverse toppings, van boter en zure room tot kaas en spek.
Ingrediënten:
4 grote aardappelen (roodbruin),
2 eetlepels olijfolie,
1 eetlepel grof zout
Instructies
Stap 1: Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Stap 2: Bereid de aardappelen voor.
Schrob de aardappelen grondig onder koud stromend water om al het vuil te verwijderen.
Dep de aardappelen droog met keukenpapier.
Prik met een vork gaatjes in de aardappelen zodat de stoom tijdens het bakken kan uiteenvallen
.
Stap 3: Aardappelen kruiden.
Schrijf elke aardappel in met olijfolie tot hij herhaaldelijk bedekt is.
Bestrooi de aardappelen met grof zout en zorg ervoor dat alle kanten goed gekruid zijn.
Stap 4: Bak de aardappelen.
Leg de aardappelen direct op de haan van de oven, met een bakplaat op de haan eronder om mogelijke druipend vet op te vangen.
Bak ze 50-60 minuten, of tot de aardappelen gaar zijn en gemakkelijk door te prikken zijn met een vork.
Stap 5: Serveren
Haal de gebakken aardappelen uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen.
Snijd elke aardappel in de lengte doormidden en maak de binnenkant los met een vork.
Voeg je favoriete toppings toe en serveer warm.
Kooktips en -aan
