Ingrediënten voor 6 personen:
500 g rundvleesgoulash
1 grote ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 el geklaarde boter
3 tl paprikapoeder, heet 3 el
zoete paprikapoeder
1 el tomatenpuree
150 ml rode wijn
800 ml runderbouillon
2 el suiker
zout en peper naar smaak
4 takjes marjolein, blaadjes grof gehakt
½ bosje peterselie, fijngehakt
2 laurierblaadjes
3 grote aardappelen, in blokjes
1 grote wortel, in plakjes
2 paprika’s, fijngesneden
Bereiding:
zie vervolg op de volgende pagina
