Amish Wit Brood – Traditioneel, Zacht & Lichtzoet
Inleiding
Amish wit brood is een traditioneel recept dat bekendstaat om zijn zachte, luchtige structuur en milde zoete smaak.
Het is grotendeels te bereiden en ideaal voor broodjes, toast of een lekker ontbijt. Met een beetje boter en jam smaakt het hemels!😍
📋Ingrediënten (voor 2 broden)
🥛480 ml (2 kopjes) warm water (max. 45 °C)
🍬130 g witte suiker (grote 2/3 van een kopje, oorspronkelijk recept gebruikt soms 230 g)
🍞14 g droge bakkersgist (ca. 2 eetlepels of 2 zakjes van 7 g)
🧈60 g zachte boter of margarine
🧂2 tl zout
🌾950 g bloem voor alle doeleinden (ca. 7–8 kopjes, geleidelijk toe)
👉Bereiding
zie vervolg op de volgende pagina
