Een heerlijke appelvlaai, licht en geurig. Ideaal als dessert of als lekkernij!

Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een taartvorm in met boter en bestuif licht met bloem.
Appels: Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
Beslag maken: Klop de eieren met de suiker en vanillesuiker tot een luchtig mengsel. Voeg de bloem, bakpoeder en het snufje zout toe. Meng goed en voeg geleidelijk de melk toe tot een glad beslag ontstaat.
Samenstellen: Giet het beslag in de taartvorm en verdeel de appelplakjes er gelijkmatig overheen (leg ze mooi dakpansgewijs).
Bakken: Plaats de vlaai in de oven en bak 35–40 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en een prikker er schoon uitkomt.
Afwerken: Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker of een beetje kaneel voor een extra geurige toets.
Tips
Gebruik zoete appels zoals Jonagold of Elstar voor een natuurlijk zoete smaak.
Voor een extra romige versie kun je een scheutje room toevoegen aan het beslag.
Serveer lauw met een bolletje vanille-ijs voor een luxe dessert.
Conclusie
Deze lichte appelvlaai is een eenvoudig en verrukkelijk gebak, ideaal als dessert of als zoete lekkernij.
Met zijn zachte structuur, frisse appels en geurige afwerking is dit een recept dat je steeds opnieuw wilt maken. 🍏✨