Ingrediënten:
450 gram gerookte worst , in plakjes van 1,25 cm gesneden.
1,5 pond rode of Yukon Gold aardappelen , in stukken gesneden
1 grote ui , in plakjes gesneden
1 paprika (elke kleur is goed), in stukjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel paprika
1 theelepel Italiaanse kruiden (optioneel)
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie als garnering (optioneel)
Geraspte kaas (optionele topping)
👨🍳 Hoe maak je het?
Hoe maak je het?
Stap 1: Voorverwarmen en voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C (400 °F). Bekleed een bakplaat of ovenschaal met bakpapier of vet deze licht in.
Stap 2: Meng de ingrediënten
Doe de gesneden aardappelen, ui, paprika en worstplakjes in een grote mengkom en meng ze met olijfolie en alle kruiden. Zorg ervoor dat alles gelijkmatig bedekt is.
Stap 3: Bak het
Verdeel het mengsel in een enkele laag over de bakplaat of ovenschaal. Bak 40-45 minuten , halverwege omkeren, tot de aardappelen goudbruin en gaar zijn en de randjes van de worst krokant.
Stap 4: Optionele laatste afwerking
Bestrooi met geraspte kaas in de laatste 5 minuten van het bakken voor een smeuïge topping. Garneer met gehakte peterselie voor een frisse afwerking.
🍴 Tips en variaties
Maak het pittig : gebruik gerookte worst of voeg rode pepervlokken toe.
Voeg meer groenten toe : doe er courgette, champignons of cherrytomaten doorheen.
Vervang de aardappelen door zoete aardappelen of zelfs bloemkoolroosjes, die ook prima alternatieven zijn.
Gemakkelijk schoon te maken : gebruik een wegwerp aluminium bakje of bekleed je bakplaat met bakpapier voor een eenvoudige schoonmaak.
💬 Waarom iedereen er dol op is
Deze ovenschotel met gerookte worst en aardappelen is de ultieme comfortmaaltijd. Het is een heerlijke combinatie van knapperig, rokerig en hartig in elke hap. Met minimale voorbereiding en eenvoudige ingrediënten is het een recept dat altijd in de smaak valt – perfect voor familiediners, potlucks of een gezellige avond thuis.
Het is een gerecht dat niet te veel moeite doet – omdat het ook niet nodig is. Het is echt eten, eenvoudig en heerlijk bereid.
🔥 Probeer dit recept eens, en wie weet krijgt het wel een vaste plek op je eettafel!
