6 grote eieren
3 eetlepels mayonaise
1 theelepel Dijonmosterd
1 theelepel witte wijnazijn
Zout en zwarte peper, naar smaak
Een snufje paprika (voor garnering)
Voor de gevulde toppings:
2 plakjes knapperig spek, verkruimeld
2 eetlepels verse bieslook, gehakt
2 eetlepels rode ui, fijngehakt
2 eetlepels geraspte cheddar kaas
1 eetlepel ingelegde jalapeños, fijngehakt
Gerookte paprika, voor extra garnering
Instructies:
1. Bereid de hardgekookte eieren:
zie vervolg op de volgende pagina
