Griekse yoghurtcake is een caloriearm, glutenvrij dessert waarvoor geen boter of bloem nodig is, waardoor het ideaal is voor mensen die een evenwichtig of caloriearm dieet volgen. Griekse yoghurt levert veel hoogwaardige verrijking, terwijl maïzena zorgt voor textuur en luchtigheid. Dit recept is vrij van geraffineerde suiker, maar kan gezoet worden met honen, agavesiroop, erythritol of stevia.
Dankzij de eenvoudige ingrediënten is deze cake licht verteeerbaar, heeft hij een lage glycemische index en is hij geschikt voor mensen met een glutenintolerantie (mits hij geen onderliggende ingrediënten bevat). Hij is perfect als ontbijt, als tussendoortje na het sporten of als licht dessert.
Bereidingstijd Bereidingstijd
: 5 minuten
Kooktijd: 50 minuten
Totale lengte: 55 minuten + fade-in
Voor: 6 personen
Calorieën (geschat)
Totale calorie-innaam: ongeveer 650 kcal
Calorieën per portie: ongeveer 110 kcal
Calorieën per 100 g: ongeveer 95 kcal
Ingrediënten
2 kopjes (grote 500 g) Griekse yoghurt
3 eieren
1/2 kopje (grote 60 g) maizena
