1️⃣ Bak het rundvlees in olie met ui en knoflook – breng op smaak met zout, peper en paprika.
2️⃣ Voeg de gesneden paprika’s toe en bak ze 5 minuten tot de groenten zacht zijn.
3️⃣ Zet de vulling apart om af te koelen, voeg dan de geraspte kaas toe en meng goed.
4️⃣ Week het rijstpapier of gebruik kant-en-klare loempiavellen.
5️⃣ Doe een deel van de vulling in het deeg en rol het strak op, net als kroketten.
6️⃣ Bestrijk met losgeklopt ei.
7️⃣ Frituur in olie tot ze goudbruin zijn – ca. 3–4 minuten aan elke kant.
👉 Je kunt het ook in de oven bakken – 200°C, 20 minuten!
🔥 Mega knapperig aan de buitenkant, sappig en vol kaas van binnen!
✨ Ideaal om te dippen in knoflook-, BBQ- of srirachasaus!
zie vervolg op de volgende pagina
