Ingrediënten:
• 4 grote rijpe tomaten, in stukjes gesneden
• 200 ml geraspte mozzarellakaas
• 1/4 kopje verse basilicumblaadjes
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 1 eetlepel balsamicosaus
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
• Verse rucolablaadjes (optioneel voor variatie)
Instructies:
zie vervolg op de volgende pagina
