Pugliese focaccia: een zelfgemaakt recept om het zacht en smakelijk te maken

πŸ“‹ INGREDIΓ‹NTEN (bakplaat ca. 28–30 cm):
πŸ₯£ 500 g tarwemeel type 550 (of 650 – te koop bij Biedronka, Lidl)
πŸ§‚ 10g zout
πŸ’§ 300 ml lauw water
🧁 10g suiker
🧁 7 g droge gist (of 25 g verse)
πŸ₯” 1 gekookte en gepureerde aardappel (het geheim voor zachtheid!)
πŸ«’ 50 ml extra vierge olijfolie + om te bestrooien
πŸ… Cherrytomaatjes – ca. 200 gram
🌿 gedroogde oregano, verse rozemarijn, grof zout om te bestrooien
πŸ‘©β€πŸ³ VOORBEREIDING:

zie vervolg op de volgende pagina

Leave a Comment