Rijstsalade met garnalen, eieren en groenten
Ingrediënten (voor 4 personen):
200 g rijst (basmati- of langkorrelrijst)
200 g verse gepelde garnalen
1/2 komkommer
10 tot 12 cherrytomaten
4 eieren
1 eetlepel olijfolie
Sap van een halve citroen
1 theelepel mosterd (optioneel)
Zout en peper
Een paar takjes peterselie of bieslook (voor een frisse toets)
Bereiding:
zie vervolg op de volgende pagina
Pages: 1 2
