Romige Kippenstoofpot met Champignons en Wortelen
Inleiding
Als je op zoek bent naar een gerecht dat comfort en smaak samenbrengt, dan is deze romige kippenstoofpot precies wat je nodig hebt.
Zachte stukjes kip, gebakken champignons en zoete wortelen sudderen samen in een romige saus die barst van de smaak.
Een ideaal gerecht om te serveren met rijst, aardappelpuree of vers stokbrood.
Ingrediënten
1 kg kipfilet, in stukjes gesneden
600 g verse Parijse champignons, in plakjes gesneden
3 wortelen, in plakjes gesneden
1 ui, geraspt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie of boter
200 ml kippenbouillon
200 ml room
1 theelepel tijm (gedroogd of vers)
Zout en versgemalen peper, naar smaak
Optioneel: verse peterselie om te garneren
Instructies
