Ingrediënten:
Voor 12 tot 15 windmolens:
1 vel bladerdeeg (ontdooid indien bevroren)
6 tot 8 plakjes ham (dun gesneden)
1 kopje geraspte kaas (cheddar, Gruyère of mozzarella)
1 eetlepel Dijonmosterd (optioneel, voor extra smaak)
1 ei (voor het glazuur)
1 eetlepel melk of water (om de eierwas te verdunnen)
Optioneel: Verse kruiden (zoals peterselie of bieslook), fijngehakt, ter garnering
Instructies:
zie vervolg op de volgende pagina
