Inleiding
Knoflook is een van de meest gebruikte ingrediënten bij het koken. Het geeft gerechten een intense geur en smaak. De versheid ervan is van groot belang, vooral als we willen dat het zijn eigenschappen lang behoudt. Er is een manier om knoflook het hele jaar door vers en intact te houden, maar slechts een paar chef-koks kennen deze slimme truc. In dit artikel delen we deze kennis, zodat u nog maandenlang van verse knoflook kunt genieten.
Ingrediënten:
Knoflookbollen (bij voorkeur intact, heel) Schone, droge
opslagruimte
Eventueel netzakken of speciale bewaardozen
Bereiding:
zie vervolg op de volgende pagina
