Bereid de koffieweek voor : Doe de afgekoelde koffie en koffielikeur in een ondiepe schaal. Zet opzij.
Maak de Mascarponecrème : klop in een hittebestendige kom de eidooiers en kristalsuiker door elkaar. Plaats de kom op een pan met zachtjes kokend water, zorg ervoor dat de kom het water niet raakt. Klop constant tot het mengsel bleek en dik wordt, ongeveer 5 minuten. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Klop de room : Klop in een aparte kom de slagroom tot er stijve pieken ontstaan. Spatel de mascarponekaas voorzichtig door de slagroom tot het glad en goed gemengd is. Spatel het afgekoelde eidooiermengsel erdoor tot het volledig is opgenomen.
Stel de Tiramisu samen : Doop elke lange vinger snel in de koffie, zorg ervoor dat ze helemaal geweekt zijn maar niet zompig. Leg een laag geweekte lange vingers op de bodem van een 9×13-inch ovenschaal. Verdeel de helft van de mascarponecrème over de lange vingers. Herhaal dit met nog een laag geweekte lange vingers en de resterende mascarponecrème.
Koel en serveer : Bedek de tiramisu met plasticfolie en zet hem minstens 4 uur in de koelkast, of een nacht voor het beste resultaat. Bestrooi de bovenkant voor het serveren met ongezoete cacaopoeder.
Tiramisu is het lekkerst als het koud is en kan worden gegarneerd met extra cacaopoeder of chocoladeschaafsel. Dit elegante dessert zal zeker indruk maken op uw gasten en een favoriet worden in uw receptenverzameling.
Trefwoorden:
Klassiek Tiramisu Recept
Italiaans dessert
Makkelijke Tiramisu
Recept voor dessert zonder bakken
Deel dit recept gerust met anderen en geniet van het maken van deze heerlijke klassieke tiramisu!
