Als je geluk hebt, woon je in een deel van de Verenigde Staten waar je daadwerkelijk naar een Big Boy-restaurant kunt gaan. Velen van ons hebben niet het geluk om in een gebied te wonen waar je kunt genieten van een heerlijke verse Big Boy-aardbeientaart. Maar je kunt er heel gemakkelijk zelf een maken.
Ingrediënten
Ingrediënten voor taartbodem
1 kopje bloem voor alle doeleinden
113 gram boter op kamertemperatuur
3 eetlepels poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
Ingrediënten voor aardbeientaartvulling
1 kopje water
3/4 kopje kristalsuiker
1/4 theelepel zout
2 eetlepels maizena
1/4 theelepel rode kleurstof
1 liter aardbeien, gespoeld, ontkroond en gedroogd
1 pint slagroom ter garnering
zie vervolg op de volgende pagina
