🛒 Ingrediënten (voor 6–8 muffins):
6 eiwitten (of 3 hele eieren + 3 eiwitten voor iets meer smaak)
100 g magere kwark of Griekse yoghurt (voor extra eiwitten)
1 handje groenten (zoals spinazie, paprika, tomaat, ui – fijngesneden)
Peper, zout en kruiden (bijv. paprikapoeder, bieslook, knoflookpoeder)
(Optioneel: 30 g geraspte kaas, stukjes kipfilet, of champignons voor extra smaak)
👩🍳 Bereidingswijze:
zie vervolg op de volgende pagina
